الزراعة أنقذت الإنسان من خطر المجاعة ومشقة البحث عن طعام.
فقبل 12 ألف عام لم يكن هناك مصدر للطعام سوى جمع الثمار أو الصيد. وكلاهما يعطي انتاجا متغيرا. لكن مع المميزات والفوائد جاءت أيضا الأضرار.
فرغم أن الزراعة ساهمت في استقرار الإنسان وسمحت بتأسيس حضارات إلا أن التغير في نمط الحياة جلب معه زيادة كبيرة في عدد السكان وزيادة الاقتتال بين البشر.
ساهمت الزراعة في كثرة الإنتاج من الحيوانات والألبان، لكنها ساهمت أيضا في تعرض الإنسان لخطر الأمراض المعدية والأوبئة نتيجة الحياة بجانب مخلفات الحيوانات.
بل إنها أيضا جعلت جسم الإنسان أضعف بنية وبمتوسط عمر أقل من أسلافه الصيادين واستمر الحال حتى ساهم التطور العلم في انتاج عقاقير تساعد على إطالة الحياة.
