وصفات الفول للسحور يمكن تحضيرها بطرقٍ سهلة وسريعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة السحور في ظل ضيق الوقت فيعتبر الفول من الأطباق ذات التكلفة المنخفضة، مما يجعله مناسبًا لجميع الميزانيات.
أضرار حبوب منع الدورة في رمضان | طرق تأخير الدورة الشهرية رمضان
المكونات:
حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
خيارة مقطعة مكعبات صغيرة.
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة.
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملح وفلفل أسود وكمون وشطة حسب الرغبة.
رشة صغيرة سكر.
3 ملاعق زيت.
طريقة التحضير:
نخلط جميع المكونات في وعاء كبير ما عدا الفول.
نضع الخليط على نار هادئة لبضع دقائق حتى يتجانس ويتسخن.
في نفس الوقت، نسخن الفول في طبق لوحده.
نسكب خليط السلطة على الفول ونقلبه جيدا.
نقدم سلطة الفول ساخنة مع خبز الطعم أو الأرز.
يمكن إضافة أي مكونات أخرى حسب الرغبة، مثل الذرة أو الفليفلة أو الجزر.
من الممكن استبدال زيت الزيتون بزيت نباتي آخر.
يمكن التحكم في كمية التوابل حسب الرغبة.
المكونات:
كوب من الفول المدمس.
2 ملعقة كبيرة من الطحينة.
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
1 ملعقة صغيرة من الخل أو عصير الليمون.
رشة ملح.
1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم (اختياري).
ماء ساخن (حسب الحاجة).
طريقة التحضير:
سخن الفول في قدر على نار متوسطة.
في وعاء منفصل، اخلط الطحينة مع زيت الزيتون والخل أو عصير الليمون والملح والبقدونس المفروم.
أضف الماء الساخن تدريجيا إلى خليط الطحينة مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه ناعما وخفيفا.
صب صلصة الطحينة على الفول الساخن وقلب جيدا.
قدم الفول مع صلصة الطحينة مع خبز عربي أو بلدي.
المكونات:
كوب من الفول المدمس.
ملعقة كبيرة من السمن.
شرائح فلفل أخضر حار أو بارد (اختياري).
ملح وفلفل أسود.
2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة (اختياري).
طريقة التحضير:
سخن السمن في مقلاة على نار متوسطة.
أضف الفول إلى المقلاة واتركه على نار عالية لمدة 3 دقائق حتى يتحمر.
خفف النار وأضف شرائح الفلفل الأخضر الحار أو البارد وهذا حسب الرغبة.
في طبق صغير، اخلط الملح والفلفل الأسود مع السمن أو الزبدة.
سخن خليط الملح والفلفل الأسود على نار هادئة حتى يبدأ في الفوران.
اسكب خليط الملح والفلفل الأسود على الفول المقلي.
10 عادات غذائية خاطئة تجنبها في رمضان | نصائح لتغذية الأطفال في رمضان
مكونات الوصفة:
فول مدمس
بيض
فلفل رومي
فلفل حار
بصل
طماطم مفرومة
بقدونس مفروم
سمن
ملح
فلفل أسود
كمون
طريقة التحضير:
سخن السمن في مقلاة على نار متوسطة.
أضف البصل إلى المقلاة واتركه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضف الفول المدمس إلى المقلاة وقلب جيدا.
تبلي الفول بالملح والفلفل الأسود والكمون حسب الرغبة.
أضف الفلفل الرومي والفلفل الحار والطماطم والبقدونس إلى الفول وقلب جيدا.
اسكب الخليط في طاجن فرن.
اصنع حفرا صغيرة في خليط الفول باستخدام ملعقة.
كسر بيضة في كل حفرة.
أدخل الطاجن إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج البيض، حوالي 15-20 دقيقة.
المكونات:
500 جرام من الفول المدمس.
6 بيضات مسلوقة.
3 فصوص ثوم مفروم.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المهروس.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
سخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
أضف الثوم إلى المقلاة وقلب لمدة دقيقة.
أضف البيض المسلوق وقلب حتى يصبح لونه ذهبيا.
ارفع البيض من المقلاة وقطع كل بيضة إلى 4 قطع.
في نفس المقلاة، ضع الفول المدمس المهروس والملح والفلفل الأسود وقلب حتى يغلي.
ارفع الفول من على النار، ثم أضف عصير الليمون والكمون والفلفل الحار وقلب جيدا.
أضف خليط الزبدة والثوم المتبقي من تحمير البيض إلى الفول وقلب جيدا.
ضع الفول في طبق التقديم، ثم رص البيض فوق الفول.
المكونات:
كوب (200 جرام) من الفول المدمس.
¼ كوب (60 مل) من الماء.
2 ملعقة كبيرة (25 جرام) من القشطة الطازجة.
ملعقة كبيرة (12.5 جرام) من السمن، في درجة حرارة الغرفة.
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) من الملح.
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) من الكمون المطحون.
طريقة التحضير:
في الخلاط الكهربائي، ضعي الفول والماء واخلطيهما جيدا حتى يصبح الخليط ناعما.
سخني السمن في قدر على نار متوسطة.
أضفي الفول إلى القدر وقلبيه مع الملح والكمون حتى يغلي الخليط.
أضفي القشطة وقلبي لمدة دقيقة حتى تمتزج المكونات.
اسكبي الفول بالقشطة في طبق التقديم وقدميه ساخنا مع الخبز.
طريقة عمل القطايف الرمضانية l وصفات القطايف السهلة l وصفات القطايف الحلو والحادق
المكونات:
سجق بلدي.
بصل.
ثوم.
فول مدمس.
كرات كرفس.
طماطم.
ليمون (اختياري).
ملح.
فلفل أسود.
زيت عباد الشمس.
كمون.
طريقة التحضير:
قومي بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة.
سخني زيت عباد الشمس في مقلاة على نار متوسطة.
أضفي البصل إلى المقلاة وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضفي الفلفل الحار المقطع إلى المقلاة وقلبيه لمدة دقيقة.
أضفي السجق إلى المقلاة وقلبيه حتى يصبح لونه بنيا.
قومي بفرم الكرات والكرفس وأضيفيهما إلى المقلاة وقلبيهما لمدة دقيقة.
أضفي الكمون والملح والفلفل الأسود إلى المقلاة وقلبيهما حتى تمتزج المكونات.
قومي بفرم الثوم وأضيفيه إلى المقلاة وقلبيه لمدة دقيقة.
قومي بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وأضيفيهما إلى المقلاة وقلبيهما حتى تصبح طرية.
أضفي الفول المدمس إلى المقلاة وقلبيه جيدا.
أضفي عصير الليمون (اختياري) إلى المقلاة وقلبيه جيدا.
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
المكونات:
كوبان من الفول المدمس نصف مهروس.
نصف كوب من مخلل الليمون المفروم.
6 فصوص ثوم مفروم.
1 فلفل رومي مفروم.
1 فلفل أحمر حار مفروم.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملح وفلفل أسود.
زيت زيتون.
طريقة التحضير:
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضف الثوم إلى المقلاة وقلبيه لمدة دقيقة.
يسكب الفلفل الرومي والفلفل الحار إلى المقلاة وقلبيهما لمدة دقيقتين.
نضيف مخلل الليمون المفروم والبقدونس إلى المقلاة وقلبيهما لمدة دقيقة.
تضاف كمية الفول المدمس إلى المقلاة وقلبيه جيدا.
تبلي الفول بالكمون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
اتركي الفول على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
حضري خبزا عربيا أو توستا.
ادهني الخبز أو التوست بالزبدة أو زيت الزيتون.
ضعي كمية من الفول على الخبز أو التوست.
قدمي ساندوتش الفول بالليمون المعصفر مع الطحينة والمخلل والجرجير.
المكونات:
طبق من الفول المدمس.
2 فص ثوم مهروس.
2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم.
رشة ملح مع رشة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ذرة شطة (اختياري).
2 ملعقة كبيرة من الطحينة (اختياري).
طريقة التحضير:
سخني القليل من الزيت أو السمن في قدر على نار متوسطة.
نضع الثوم المهروس إلى القدر وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيا.
تسكب الطماطم إلى القدر وقلبيها باستمرار حتى تصبح طرية.
يضاف الفول إلى القدر وقلبيه جيدا.
تبلي الفول بالملح والفلفل الأسود والكمون والشطة (اختياري).
غطي القدر واتركي الفول على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
أضفي الطحينة (اختياري) إلى الفول وقلبيه جيدا.
موضوعات متعلقة
نسخة للطباعة
