تعددت أسماء السفرجل لتعبر عن خصائص هذه الفاكهة الفريدة التي يعشقها الكثيرين، تضيف هذه الفاكهة تنوعًا للنظام الغذائي وتعزز الصحة العامة لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة لصحة الإنسان، تنوعت تسميات هذه الفاكهة عبر الثقافات وعادة ما يتم استخدامها في صنع الحلويات والعصائر وقد ارتبطت بالصحة والجمال، كما ورد ذكرها في كتب الطب القديمة مما يدل على فوائدها الصحية المميزة.
قد تختلف أسماء السفرجل حسب المكان واللهجة، ومن أبرز هذه الأسماء ما يلي:
السفرجل هو الاسم الشائع لهذه الفاكهة في معظم أنحاء العالم العربي.
السفرجل المتطاول هو الاسم العلمي الدقيق لهذه الفاكهة.
السفرجلان وهو اسم مشتق من السفرجل ويدل على كثرة هذه الفاكهة.
القصاص وهو من أسماء السفرجل الشائع في بلاد المغرب العربي.
يعرف السفرجل باسم هيفا في اللغة الأذربيجانية، ويعرف في الجزائر باسم صفرنج.
العرموط من أسماء السفرجل في العراق.
قد تشير أسماء السفرجل إلى أنواع مختلفة منه، مثل: السفرجل الياباني وهو نوع من السفرجل بلون أخضر فاتح، والسفرجل الهندي وهو اسم يطلق على نبات القشطة الصدفية، والسفرجل التفاحي وهو نوع من السفرجل يشبه التفاح إلى حد كبير، والسفرجل الإجاصي الذي يشبه الإجاص في شكله.
السفرجل هو فاكهة شتوية يتبع الفصيلة الوردية من رتبة الورديات، يزرع في مناطق مختلفة من آسيا والبحر المتوسط يتميز بقشرة صلبة ولحم كثيف وله رائحة عطرية مميزة، موطنه الأصلي هو آسيا الصغرى وينتشر زراعته في منطقة البحر المتوسط والشرق الأوسط وشمال أفريقيا وبعض دول الخليج.
يتميز بتركيبته الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية الهامة والتي تجعل منه علاجًا فعالًا للكثير من الأمراض، تختلف أسماء السفرجل في بعض الأحيان حسب أماكن زراعته، مثل: السفرجل الصيني والسفرجل الياباني.
فوائد السفرجل في الطب النبوي
تدور الكثير من التساؤلات حول فوائد السفرجل في الطب النبوي فقد ورد ذكره في عدد من الأحاديث النبوية الشريفة مما يدل على أهميته وفوائده الصحية الكثيرة، وأهمها ما يلي:
تقوية القلب
من فوائد السفرجل في الطب النبوي الشائعة، فقد ذكر عن أبي ذر رضي الله أنه قال: أتيت النبي صلى الله عليه وسلم وهو في جماعة من أصحابه، وبيده سفرجلة يقلبها، فلما جلست إليه، دحا بها إلي ثم قال: “دونكها أبا ذر، فإنها تشد القلب، وتطيب النفس، وتذهب بطخاء الصدر”.
تحسين الهضم
السفرجل غني بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم وعلاج الإمساك، ويساهم في علاج القرحة الهضمية والأمراض المعوية، كما يساعد في تنقية الجسم من السموم، عن ابن عباس رضي الله عنهما قال: السفرجل يذهب بالهزال، ويمنع من السعال، وينفع من الإسهال.
تقوية المناعة
يعمل السفرجل على تقوية جهاز المناعة ويحمي من العدوى، فقد روي عن أنس بن مالك رضي الله عنه أنه قال: كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يأكل السفرجل، ويقول: إنه ينفع من السم.
وهو مفيد لعلاج السعال والتهاب الحلق، لاحتوائه على فيتامين C، فقد روي عن السيدة عائشة رضي الله عنها أنها قالت: كان رسول الله صلى الله عليه وسلم إذا سعل شرب ماء السفرجل.
فوائد أخرى
تعددت فوائد السفرجل في الطب النبوي حيث يقال انه يساعد في النوم ويقوي العظام ويعالج فقر الدم، ويخفض ضغط الدم ويفيد في علاج أمراض الكلى وبعض أنواع السرطانات، كما يعالج أمراض الجهاز التنفسي، مثل: الربو والتهاب الشعب الهوائية.
فوائد شاي السفرجل
يتمتع شاي السفرجل بفوائد صحية متعددة لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، لذا سنقوم بتوضيح فوائد شاي السفرجل بالتفصيل:
يستخدم شاي السفرجل في علاج التهاب الشعب الهوائية، لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهاب.
يعالج الحمى ويقلل الشعور بالتعب، ويساعد على الاسترخاء ويحسن جودة النوم، كما يساهم في تخفيف الآم الدورة الشهرية.
شاي السفرجل مفيد للمعدة والأمعاء، ويستخدم في مكافحة الفطريات والبكتيريا والفيروسات ويزيل الطفيليات.
يمكن استخدامه في علاج القرحة وهي واحدة من فوائد شاي السفرجل الصحية لاحتوائه على الألياف التي تحسن عملية الهضم، كما يساعد في تنظيم حركة الأمعاء.
مفيد لمرضى القلب وتصلب الشرايين، فقد يساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يعالج الإسهال بشكل فعال، وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي.
مشروبًا مناسبًا لمن يرغبون في إنقاص الوزن أو الحفاظ على الوزن المثالي، لأنه منخفض السعرات الحرارية.
يفضل البعض استخدامه كبديل أكثر صحة لقهوة الصباح، لتعدد فوائد شاي السفرجل ودوره في تقوية جهاز المناعة، مما يجعل الجسم أكثر مقاومة للأمراض.
يمكن إضافة بعض الأعشاب الأخرى لتعزيز فوائد شاي السفرجل الصحية، مثل: الزنجبيل والنعناع.
نستكمل حديثنا عن أسماء السفرجل بتوضيح فوائده للبشرة وهي كالتالي:
يساعد السفرجل على تحسين صحة البشرة ويمنحها النضارة والإشراق، لاحتوائه على مضادات الأكسدة وبعض العناصر الغذائية المفيدة لتعزيز البشرة.
يكافح الشيخوخة ويؤخر ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في العمر، لاحتوائه على فيتامين ج وفيتامين أ.
يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة التي تسبب الكثير من المشاكل، مثل: التصبغات والبقع السوداء، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد.
يحسن السفرجل من مظهر البشرة بصفة عامة لاحتوائه على فيتامين C.
يعمل على ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، كما يقلل الالتهابات ويخفف الاحمرار والتورم، ويساعد على علاج حب الشباب.
يخفف الهالات السوداء، ويمكن استخدام عصير السفرجل كتونر طبيعي، حيث يساعد على تنظيف البشرة وتوحيد لونها.
فوائد عامة للسفرجل
تعددت أسماء السفرجل وشاع استخدامه في جميع أنحاء العالم لتعدد فوائده الصحية والتي جاءت على النحو التالي:
يعزز صحة جهاز المناعة لدى الإنسان لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التي تحارب الجراثيم والبكتيريا في الجسم.
يحسن تدفق الأكسجين في الجسم، لاحتوائه على الحديد والزنك وغيرها من العناصر الضرورية لإنتاج كريات الدم الحمراء.
يقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية لاحتوائه على البوتاسيوم، ويحسن صحة القلب بشكل عام.
الوقاية من السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب الخلايا السرطانية.
يساعد على تقوية العظام ومنع هشاشة العظام لاحتوائه على الكالسيوم، كما يمنع تكون حصوات الكلى.
يعزز صحة الجهاز الهضمي، ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
تنصح الحوامل بتناوله لاحتوائه على الكثير من المعادن والعناصر الهامة لصحة الأم والجنين، كما يقلل من احتمال حدوث إجهاض ويخفف من أعراض الحمل المزعجة، مثل: القيء والغثيان.
كيف يؤكل السفرجل
ذكرنا في الفقر ات السابقة أسماء السفرجل نوضح الآن كيف يؤكل السفرجل لتحقيق الاستفادة القصوى منه، وذلك على النحو التالي:
يمكن عمل السفرجلية عن طريق خلط السفرجل مع دبس الرمان أو السكر، واستخدامه كدهان للخبز.
يقطع السفرجل ويضاف إلى السلطات لزيادة قيمتها الغذائية.
يمكن إعداد مربى السفرجل حيث يتم طهيه مع السكر والماء وعصير الليمون حتى يصبح قوامه سميكًا، وهي إحدى طرق الاستخدام الشائعة.
للراغبين في معرفة كيف يؤكل السفرجل يمكنكم طهيه مع الأرز بعد تنظيفه وتقشيره، لمنحه طعم رائع ومذاق مختلف، كما يمكن إضافته للحم أثناء الطهي.
يمكن تناوله عصيرًا، كما يمكن أكله نينًا عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة بعد تقشيره ثم تناوله كوجبة خفيفة منعشة، إلا أن هذه الطريقة غير مفضلة حيث يفقد السفرجل جزء من قيمته الغذائية.
خلطه مع بعض العناصر الغذائية الأخرى، مثل: العسل أو القرفة او الهيل وتناوله في الصباح الباكر.
يبشر السفرجل ويمكن إضافته إلى الزبادي أو الحليب لطعم مميز وجميل.
تجنب تناول بذور السفرجل لأنها تسبب بعض المشاكل الصحية، خاصة مع الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الهضم.
يفضل تناول السفرجل باعتدال حتى لا يسبب الاضطرابات الهضمية.
هل السفرجل هو نفسه الكمثرى؟
لا، السفرجل ليس هو نفسه الكمثرى، لكنه يشبهها إلى حد كبير حيث يأخذ شكل كمثرى مع قاعدة مستديرة، وعادة ما يعتبر السفرجل خليط من الكمثرى والتفاح، إلا أنه أكبر من الكمثرى وأكثر صلابة، طعم السفرجل حامض بينما طعم الكمثرى حلو.
ينتمي السفرجل والكمثرى إلى نفس الفصيلة، لكنهما يختلفان في الطعم والشكل واللون والحجم والاستخدامات.
الخاتمة
في الختام نأمل أن يكون هذا المقال ساعدكم في معرفة أسماء السفرجل المتعددة تلك الفاكهة الرائعة التي تتعدد فوائدها الصحية للقلب والدماغ والعظام والجهاز الهضمي والجهاز المناعي وغيرها الكثير من الفوائد، ننصحكم بتناول هذه الفاكهة المفيدة الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة.
موضوعات متعلقة
نسخة للطباعة
