طريقة عمل البوبا تي بالبيت هي وصفة كانت حديث الكثيرين على كل مواقع التواصل الاجتماعي فهو مشروب كوري يتلائم مع أي يوم من أيام السنة. فالامر لا يحتاج الذهاب للمكان المختص بعمله لكن ممن عمل نسخة البوبا تي بكل سهولة وبشكل مدهش في المنزل.
وثيقة مبادئ الخمسين الامارات l أهداف وثيقة مبادئ الخمسين الامارات l التزامات وثيقة مبادئ الخمسين
⅓ كوب ماء (75 جم)، وكمية اضافية احتياطية حسب الحاجة لها.
كوب وربع كوب من سكر موسكوفادو داكن أو سكر بني.
¾ كوب دقيق التابيوكا (65 جم)، وكمية إضافية يستعمل في التزيين.
3 كوب من الماء مقسمين (240 مل) و (480 مل).
أكياس شاي أسود.
3 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
أول شيء في طريقة عمل البوبا تي شاي الفقاعات هو وضع كل من الماء وسكر موسكوفادو في قدر متوسط الحجم على نار من متوسطة إلى عالية.
يتم طهي حتى يذوب السكر ويغلي الخليط لمدة من 3 وحتى 4 دقائق من ثم يُضاف القليل من دقيق التابيوكا ويقلب المقادير مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
يُضاف نصف كمية دقيق التابيوكا الباقية ومن ثم يحرك الخليط بقوة حتى تتكون عجينة لزجة فتطفئ النار ويسكب دقيق التابيوكا المتبقي ويحرك حتى تتكون العجينة على شكل كرة قدلا يتم دمج كل الدقيق في هذه المرحلة من ثم دعها تبرد قليلاً.
تعجن الكرة هذه لحين ما يدمج كل الدقيق وتكون العجينة ناعمة، يضاف المزيد من الدقيق أو الماء حسب الحاجة إذا كانت العجينة لزجة جدًا أو كانت جافة جدًا.
قسمي العجينة إلى جزأين تشكل العجينة إلى شكل حبال طويلة ورفيعة يبلغ سمكها حوالي ¼ بوصة أو 6.35 ملم من ثم يتمم تقطيعها إلى نصفين بالعرض إذا أصبحت طويلة جدًا.
تقطع الحبال إلى قطع بحجم ¼ بوصة أو 6.35 ملم من ثم نشكل كل قطعة على شكل كرة ونضعها في وعاء مع قليل من دقيق التابيوكا كذلك ترش الكرات بالدقيق حتى لا تلتصق بعضها ببعض.
في وعاء كبير يوضع الماء ليغلي ويتم إزالة كل دقيق زائد من حبات التابيوكا، من ثم تضاف إلى الماء المغل وتحرك جيداً لفصل كرات البوبا، ثم تقلل الحرارة إلى متوسطة أو منخفضة. تطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لحوالي 20 دقيقة بالتقريب حتى ينضج.
أضف سكر المسكوفادو مع الماء في قدر صغير على نار متوسطة وقد يُطهى حتى يذاب السكر وتقل كثافة الشراب قليلاً، وهذا لمدة من 5 وحتى 7 دقائق يصب الشراب في وعاء كبير عازل للحرارة.
بمجرد أن تنضج البوبا، تضاف وتشطف بالماء البارد يضاف البوبا إلى الوعاء مع شراب السكر البني وتترك لمدة من 30 وحتى 60 دقيقة.
في قدر متوسط الحجم على نار عالية، يخلط كل من الماء وأكياس الشاي ومن ثم يُغلى المزيج ثم يوضع القدر عن النار ويُترك الشاي يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
في وعاء صغير أو كوب قياس السائل، يخفق كل من الحليب المكثف المحلى ونصفه مع الحليب المكثف المحلى حتى تختلط المكونات.
يضاف قرابة ⅓ كوب (80 مل) البوبا تي شاي الفقاعات وشراب السكر البني إلى قاع كل كوب.
يضاف كوبًا ونصف (225 جرامًا) من الثلج ثم أضف نصف كوب (240 مل) من الشاي الأسود ومعهم 3 ملاعق كبيرة من خليط الحليب.
أشعار عن الإمارات … أجمل ابيات الشعر في حب الامارات … شعر عن الامارات قصير
هو واحد من أشهر اماكن بيع البوبا تي شاي الفقاعات في الإمارات فمقهى Bubbles & Boba يقع بدبي مول لذا خلا لزيارتك للمول في المرة المقبلة لا تفوت زيارة هذا المقهى لإكتشاف كل أنواع مشروب البوبا و الذي يوجد به الكثير من النكهات وهذا بجانب قائمة المشروبات التي منها هذا الشاي وبعض من أنواع العصائر.
هذا المقهى يملك الكثير من الفروع في أماكن مختلفة في كل أرجاء دبي كما يوفر العديد من الاختيارات من البوبا تي شاي الفقاعات العض مع الحليب وأنواع من العصائر والقهوة.
يتوفر البوبا تي شاي الفقاعات حتى سعة لتر واحد إذا كنت من محبي البوبا ويحب تناول الشاي بالفقاعات وهذا أبرز ما يقدمه مقهى لاتيا في كل فروعه في دبي.
هو مقهى عالمي وهو موجود في مول الإمارات ويتواجد أروع مشروبات البوبا ومنها فرع سيتواجد في دبي مول.
مقهى تايواني هو عبارة عن أربعة فروع في شتى أنحاء دبي ويوفر أروع أنواع شاي بوبا وهو يشتهر كثيراً بتقديمه أفضل تجربة شاي بالحليب وللتابيوكا.
الذي يعتبر من أكثر المشروبات الحالية والعصرية فيمكن الحصول على Bubble Tea أن يكون حدثًا، ما يجعل شاي البوبا مميزًا جدًا هو شاي التابيوكا المعروف بالبوبا.
نوع من الشاي الأسود أو الأبيض أو كذلك الأخضر اللون مضاف له حليب وسكر.
أما البوبا تتراكم في أسفل الكوب والتي تعرف تابيوكا أو البوبا تعتبر من أنواع الخضراوات النشوية والتي تعرف أو تسمى بالكافاسا.
فيما يخص فوائد البوبا تي شاي الفقاعات ولها عناصر غذائية فكل 250 جرام يشتمل على قيم غذائية نوضحها بالتفصيل في نهاية المقال.
تشتمل على نسبة ضعيفة من الحديد، وابضاً الكالسيوم، السيلينيوم، وايضاً الفولات.
أما بالنسبة للألياف والبروتين فهي غير متواجدين فيه.
يوم المعلم الاماراتي 2023 l متى يوم المعلم الاماراتي 2023 l كيف تحتفل الإمارات بيوم المعلم
يشتمل هذا المشروب على كمية كبيرة من السكر مما يؤدي أيضًا زيادة الوزن لأن السكر يكون متركم فيما بعد بشكل دهون تتراكم في الجسم وبالاخص في الأماكن التي تعرف بالعضلات الضعيفة مثل البطن وفي محيط الخصر.
قد يكون واحد من أضرار شاي الفقاعات أيضًا أنه يتسبب في بعض من أمراض القلب والسرطان والكبد الدهني ويؤدي لزيادة نسبة الدهون بالكبد.
قد يتعرض البعض لرد فعل تحسسي خلال تناوله نتيجة للاتكس الذي داخل كرات البوبا بسبب المصنوعة من نبات الكاسافا.
في حالة شربة وظهرات أعراض الحساسية من التهاب الجلد واحمراره والرغبة في الحكة فيجب الابتعاد شربه فورًا.
في شاي البوبا الكثير من الكربوهيدرات والسكريات وهذا بدوره يرفع نسبة السكر في الدم.
في حالة شرب الكثير من هذا المشروب ستحدث إصابة بالسكري ولهذا هو يعتبر من المشروبات الممنوعة لمرضى السكر.
لا يعتبر مشروب غير صحي كونه يشتكل على مكونات منها السكر ولكن يمكن عمله بصورة صحية إذا بدأت تم عمل كرات البوبا بالعسل بدلاً من السكر.
اجازة مولد النبوي 2023 بالامارات … هل هي اجازة رسمية ؟ … احتفال المالد الإماراتي
أن كل 248 جرام من شاي البوبا، يحصل الجسم على العناصر الغذائية الآتية:
– 120 سعرة حرارية.
– 1.5 جرام من الدهون.
– 28 جرامًا من الكربوهيدرات.
– 28 جرامًا من السكريات.
– وفي شاي الفقاعات بعض من العناصر الغذائية الاخرى ولكن قليلة ومنها:
– حمض الفوليك.
– الكالسيوم.
– الحديد.
– السيلينيوم.
موضوعات متعلقة
نسخة للطباعة
