في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج بودر والملح.

داخل وعاء منفصل، اخفقي السكر البني والسكر الأبيض والزبدة حتى يصبح المزيج كريميًا.

يوضع كل من البيض والفانيليا واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

تضاف بعد هذا القهوة والكاكاو واخلطي حتى تمتزج من ثم يضاف خليط الدقيق إلى خليط الكاكاو ويخلط حتى تمتزج.

توضع كمية التوت المجفف ثم يسكب الخليط في قالب الكيك المحضر وتخبز لمدة 50 حتى 60 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف من المنتصف.

تترك الكيك يبرد في قالب الكيك لمدة 10 دقائق قبل قلبه على رف تبريد لبرد كامل.

فوائد حبوب القرنفل l حبة قرنفل يوميا تصنع المعجزات l وصفات وطرق ستغير حياتك

طريقة شوربة اللازانيا Lasagna Soup

المقادير:

1 حبة بصل مقطعة مكعبات

2 فص ثوم مفروم

1/2 رطل لحم مفروم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 (28 أونصة) علبة صلصة طماطم

1 (15 أونصة) علبة معجون طماطم

5 أكواب مرق دجاج أو لحم البقر

1/2 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

12 قطعة من معكرونة اللازانيا، مكسورة إلى قطع

1 كوب جبن شيدر مبشور

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير:

يسخن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة من ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبحا طريين، لمدة تقريباً 5 دقائق.

تسكب اللحم المفروم وتقلب حتى ينضج اللحم، حوالي 10 دقائق.

تضاف كل من صلصة الطماطم ومعجون الطماطم والمرق و الماء والزعتر والريحان والملح والفلفل الأسود وتترك الصلصة تغلي، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

توضع اللازانيا المكسورة إلى الصلصة وقلبي حتى تمتزج.

يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى، أو حتى تنضج اللازانيا.

تقدم الشوربة ساخنة، مع رشة من جبن الشيدر والبارميزان.

حساء الثوم القشتالي Castilian soup

المقادير:

1/2 كوب زيت زيتون

1 بصلة كبيرة، مفرومة

2 فص ثوم، مفروم

1 ملعقة كبيرة دقيق

4 أكواب مرق دجاج

1/2 كوب جبن شيدر مبشور

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

يسخن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم ويقلب جيداً حتى يصبحا طريين، حوالي 5 دقائق.