مرض السكري هو واحد من أكثر الأمراض انتشاراً وتأثيراً على الصحة العامة في العالم اليوم. يُعتبر مرض السكري اضطراباً مزمناً يتعلق بمستوى السكر في الدم، حيث يتعذر على الجسم إنتاج أو استخدام الهرمون المعروف بالإنسولين بكفاءة. وهذا الهرمون الحيوي هو المسؤول عن تنظيم مستوى السكر في الدم وضبطه من خلال رجيم مرضى السكري الأساسي.
السكريات الأحادية | تكوين السكريات الأحادية .. فوائدها وأهم خصائصها
إدارة النظام الغذائي لمرضى السكري أمر حاسم للسيطرة على مستوى السكر في الدم والحفاظ على الصحة العامة. هناك عدة نصائح وإرشادات يجب مراعاتها عند وضع رجيم لمرضى السكري:
توجيه طبيب مختص: من المهم دائمًا استشارة طبيبك أو مختص في التغذية قبل تغيير نمط الحياة الغذائي. سيتمكن الخبير الطبي من تقديم نصائح تناسب احتياجاتك الشخصية.
مراقبة مستوى السكر: قم بفحص مستوى السكر في الدم بانتظام للتأكد من أن النظام الغذائي يعمل بشكل جيد وأن مستوى السكر مستقر.
توزيع الوجبات: قم بتوزيع وجباتك على مدار اليوم بشكل منتظم، وابتعد عن تناول وجبات كبيرة في وقت واحد. يفضل تناول ثلاث وجبات رئيسية ووجبات خفيفة بينها.
اختيار الكربوهيدرات الصحية:اختر كربوهيدرات معقدة مثل الحبوب الكاملة، والخضروات، والفواكه. تجنب تناول السكريات المضافة والمنتجات التي تحتوي على سكر مكرر.
مراقبة الحصص:تعلم كيفية حساب حصص الكربوهيدرات واستخدامها لتنظيم جرعات الإنسولين أو الأدوية إذا كنت تعتمد عليها.
البروتين والدهون الصحية: تضمن تناول كميات مناسبة من البروتين النباتي أو الحيواني والدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكاد.
مراعاة الألياف: زيادة استهلاك الألياف قد تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم. الألياف توجد في الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.
الشرب: شرب كميات كافية من الماء وتجنب المشروبات الغازية والمشروبات المحلاة بالسكر.
متابعة الحجم والوزن:حافظ على وزن صحي واستشر مختصين في التغذية لتحديد الحجم الصحي للوجبات.
الممارسة الرياضية: قم بممارسة الرياضة بانتظام، فالنشاط البدني يساهم في تحسين حساسية الجسم للإنسولين.
رجيم مرضى السكري تعتمد على نوع السكري (النوع الأول أو النوع الثاني)، ومستوى النشاط البدني، واحتياجات الفرد. ومع ذلك، يمكن تقديم مثال على وجبات يوم كامل لشخص مصاب بالسكري النوع الثاني. يجب مراعاة أن الأحجام والمحتوى الدقيق للوجبات قد تختلف بناءً على الاحتياجات الفردية وتوصيات الطبيب. إليك مثالًا على وجبات ليوم كامل:
الإفطار:
– وجبة شوفان مع قطع الفواكه المجففة والمكسرات.
– كوب من اللبن الزبادي الخالي من الدهون.
– كوب من الشاي أو القهوة (دون سكر) أو ماء.
وجبة خفيفة صباحية:
– قطعة فاكهة طازجة مثل تفاحة أو برتقالة.
الغداء:
– صدر دجاج مشوي أو مشوي بالفرن.
– نصف كوب من الأرز البني.
– سلطة خضراء مع خضروات متنوعة وصلصة خفيفة.
– شريحة خبز كامل.
وجبة خفيفة ما بعد الظهر:
– زبادي غني بالبروتين أو قطعة صغيرة من الجبن المقطع.
العشاء:
– سمك مشوي أو خضار مشوية.
– نصف كوب من العدس أو الفاصوليا.
– سلطة خضراء.
وجبة خفيفة مسائية (حسب الحاجة):
– قطعة صغيرة من الفاكهة أو عصير فاكهة طبيعي.
من المهم مراقبة مستوى السكر في الدم بانتظام والتحدث مع طبيبك أو مختص في التغذية لضبط الوجبات وفقًا لاحتياجاتك الخاصة. تذكر أن توازن الكربوهيدرات والبروتين والدهون وتحديد حجم الوجبات مهم للمحافظة على مستوى السكر في الدم في المدى المستهدف.
شفيت من مرحلة ما قبل السكري | تجربتي مع مرحلة ما قبل السكري | كم تستمر مرحلة ما قبل السكري
مرضى السكري يحتاجون إلى تجنب بعض الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تزيد من ارتفاع مستوى السكر في الدم. هذه بعض الأمثلة على الأطعمة والمشروبات التي يفضل تجنبها:
السكر والمشروبات المحلاة: يجب تجنب تناول السكر والمشروبات المحلاة بالسكر مثل الصودا والعصائر المحلاة والمشروبات الرياضية.
الحلويات والحلويات الرفيعة: تحتوي الحلويات والحلويات الرفيعة على كميات كبيرة من السكر والكربوهيدرات البسيطة.
المعكرونة والأرز الأبيض: الكربوهيدرات المكررة في المعكرونة والأرز الأبيض تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم.
الخبز الأبيض والمعجنات: تحتوي الخبز الأبيض والمعجنات على كميات كبيرة من الكربوهيدرات ويفضل استبدالها بالخبز الكامل.
الوجبات السريعة والوجبات الجاهزة: تكون غالباً مليئة بالدهون الصحية والسكر والصوديوم.
العصائر الطبيعية: حتى العصائر الطبيعية تحتوي على سكر طبيعي، وبالتالي يفضل تناول الفواكه بشكل كامل بدلاً من شرب العصائر.
المشروبات الكحولية: يمكن أن تؤثر المشروبات الكحولية على مستوى السكر في الدم وتتفاعل مع بعض الأدوية.
المشروبات الكافئينية المحلاة: بعض المشروبات الكافئينية مثل القهوة والشاي إذا تم تحليتها بالسكر يجب تناولها بحذر.
المأكولات المملحة: يجب تجنب تناول الأطعمة المملحة بكميات كبيرة، حيث يمكن أن تزيد من ارتفاع ضغط الدم وزيادة مخاطر مشاكل صحية أخرى.
الدهون المشبعة: تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة مثل الدهون المشتقة من اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان الكاملة.
أطعمة لمرضى السكري l ماذا يأكل مريض السكر من الفواكه l الأكل الممنوع لمرضى السكر
إليك قائمة بأفضل 10 أطعمة لمرضى السكر التي يمكن أن تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم وتحسين الصحة العامة من خلال ضمها ل رجيم مرضى السكري بشكل متواصل:
الخضروات الورقية الخضراء: مثل السبانخ والكرنب والبقوليات. هذه الخضروات غنية بالألياف والمغذيات وتساعد في تحسين استقرار مستوى السكر في الدم.
الفواكه الطازجة: مثل الفراولة والتفاح والبرتقال. تحتوي الفواكه على ألياف وفيتامينات ومعادن مفيدة للصحة.
الأسماك الدهنية: مثل السلمون والتونة. تحتوي هذه الأسماك على أحماض دهنية أوميغا-3 التي تساهم في تقليل مخاطر أمراض القلب وتحسين الحساسية للإنسولين.
البذور والمكسرات: مثل الكشمش واللوز والجوز. تحتوي هذه البذور والمكسرات على الألياف والبروتين والدهون الصحية.
اللبن الزبادي الخالي من الدهون: يحتوي على البروبيوتيك والكالسيوم والبروتين، وهو مفيد للهضم ويمكن أن يكون بديلاً جيدًا للمنتجات الألبانية عالية الدهون.
الشاي الأخضر: يحتوي على مضادات أكسدة وقد أظهرت الأبحاث أنه يمكن أن يساهم في تحسين استقرار مستوى السكر في الدم.
العدس والفاصوليا: يحتويان على الألياف والبروتين وتعتبر مصادر ممتازة للكربوهيدرات ذات الفهم البطيء.
الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والكينوا والشعير. تحتوي الحبوب الكاملة على الألياف والمغذيات المفيدة.
القرفة: قد تساعد القرفة في تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم مستوى السكر في الدم.
الزيوت الصحية: مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا. هذه الزيوت تحتوي على دهون صحية وقد تساهم في تقليل مخاطر أمراض القلب.
من المهم تضمين هذه الأطعمة في نظامك الغذائي بشكل منتظم وباعتدال، وتجنب تناول الكميات الزائدة من الكربوهيدرات والسكريات المضافة والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة. تأكد دائمًا من الالتزام بخطة غذائية مناسبة والتحدث مع طبيبك أو مختص في التغذية لتحديد الأفضل لحالتك الصحية الفردية.
الدهون والسكريات تضر البشرة .. أضرار الدهون على الجلد .. تأثير تناول السكر على الجلد
لمرضى السكري، لا توجد فواكه محددة تعتبر خطرة بشكل عام، ولكن هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند تناول الفواكه:
مراقبة الكميات: تناول الفواكه بشكل معتدل هو الأمر الأهم. حاول تجنب تناول كميات كبيرة من الفاكهة في وجبة واحدة.
اختيار الفواكه منخفضة السكر: بعض الفواكه تحتوي على نسبة سكر أعلى من الأخرى. الفواكه المنخفضة في السكر تشمل العنب والكرز والتوت. تجنب تناول الفواكه المجففة والمعالجة بالسكر مثل المشمش المجفف.
توزيع الفواكه على مدار اليوم: يمكن تناول الفواكه على مدار اليوم بدلًا من تناولها في وجبة واحدة كبيرة. ذلك يساعد على منع ارتفاع حاد في مستوى السكر في الدم.
تناول الفواكه مع البروتين: تناول الفواكه مع مصادر صحية للبروتين مثل اللبن الزبادي الخالي من الدهون أو اللوز يمكن أن يساعد في استقرار مستوى السكر.
التحكم في الحجم: حين تتناول الفواكه كوجبة خفيفة، حاول تحديد الكمية المناسبة وعدم الإفراط.
من الجيد دائمًا مراجعة طبيبك أو مختص في التغذية للحصول على توجيهات خاصة بنسبة السكر والفواكه التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي بناءً على حالتك الصحية الفردية. يتوقف تأثير الفواكه على استجابة جسم كل شخص بشكل مختلف، ولذلك من المهم فهم كيف تؤثر على مستوى السكر في الدم الخاص بك.
موضوعات متعلقة
نسخة للطباعة
