طريقة عمل كيكة قدرة قادر هي لعمل وصفى حلى مميز يحتوي على الكثير من المكونات المغذية مثل الحليب والبيض وتعطي طاقة وقوة ومميزة للشتاء فتمنح الدفأ.
فهذه الوصفة عبارة كيك يوضع ف خليط الكريم كراميل، ويوضعا سوياً في قالب الكيك ويطهى معاً في حمام مائي ومن بعد النضج بقدرة قارد ينفصلا عن بعضمها.
طريقة عمل كيكة الحلم l مقادير وصفة الدريم كيك l طرق مختلفة وسهلة لـ dream cake
2 بيض.
1 ملعقة صغيرة ڤانيليا.
1 كوب من السكر البودرة.
2 ملعقة كبيرة من الحليب.
1/2 كوب من الزيت النباتي.
1 كوب من الدقيق.
1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
كريمة لباني مخفوقة.
أوراق نعناع طازجة ونجمات الينسون للتزيين.
يضاف كل من السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة، ويتم تركهما حتى يذوب السكر تماماً ويتحول لونه إلى اللون الذهبي الشاحب، ويُرفع ويترك جانباً.
يسكب الكراميل في كعب قالب الكيك ويمكن أن يكون بمقاس 20 سم ويُترك حتى يبرد.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن l مقادير كيكة الحليب الساخن l كيكة الحليب الساخن بالشيكولاته
يضرب البيض في إناء عميق من خلال مضرب كهربائي بسرعة متوسطة.
يسكب كل من السكر والحليب والڤانيليا ويستمفر في الخفق حتى يتجانس كل الخليط.
يسكب الخليط فوق الكراميل البارد داخل قالب الكيك.
يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
يضرب البيض في إناء عميق باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة، من ثم يضع كل من الڤانيليا والسكر البودرة مع الاستمرار في الضرب حتى تتجانس كل المكونات.
يُضاف كل من الحليب والزيت مع خليط البيض مع الاستمرار في الضرب.
يمزج كل من الدقيق مع البيكنج بودر، ويسكب فوق الخليط تدريجياً مع الاستمرار في الضرب حتى تتداخل كل المكونات .
يسكب كل خليط الكيك على خليط الكريم، مع أن يتم توزيعه بالتساوي خلال السكب في قالب الكيك.
يوضع قالب الكيك في حمام مائي ويطهى في الفرن لمدة ساعة وربع أو حتى تطهى الكيك.
يترك الكيك حتى يبرد، ثم يخل الثلاجة حتى يتماسك الكريم كراميل بشكل تام.
يُوضع قالب الكيك في حمام ماء دافئ لمدة 3 دقائق حتى يفك الكراميل ويسكب الكيك في طبق التقديم ويضاف الكريمة المخفوقة، ومعها أوراق النعناع ونجمات الينسون.
المقادير:
5 بيضات.
2 كوب من السكر.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
بشر ليمون.
3 كوب من الماء.
1 كوب حليب سائل أو 3 ملاعق حليب بودرة وكوب ماء.
2 كوب من الحليب البودرة.
1 كوب من زيت الذرة.
4 ملاعق كاكاو.
كوب ونصف من الدقيق.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
يجب إحضار صينيتين واحدة أكبر من الاخرى وهذا لعمل الحمام المائي.
تحضير الكريم كراميل تضرب 3 بيضات و الفانيلا مع بشر الليمون و الماء ومعه الحليب البودرة وكوب السكر ويخلطوا جيداً.
يذاب 4 ملاعق سكر في الصينية الصغيرة حتى يكون لون السكر ذهبي ويغطي كعب الصينية بالكامل.
بعد هذا يسكب خليط البيض فوقه ويترك جانباً.
تحضير طبقة الكيك تضرب 2 حبة بيض ومعهم كوب سكر وكوب من الحليب السائل وكمية الزيت وكمية الكاكاو والدقيق و البيكنج باودر ويمزجوا جيدا.
يسكب الخليط في منتصف الخليط وفوق الكراميل وفي خلال الخبز سيفرد كل الخليط.
توضع الصينية الصغيرة في الصينية الكبيرة التي بها الماء بحيث يصل الماء حتى طبقة الكراميل السفلية ويمكن أن يوضع بعض من ملح الليمون لكي لا تسود الصينية.
تطهى الكيكة لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة أي حوالي 350 ف.
بعد أن تطهى الكيك توضع في الثلاجة حتى اليوم التالي أو لمدة 4 ساعات ثم تقلب وتقدم.
طريقة عمل السينابون الاصلية l مقادير السينابون المجربة l وصفات أشهر الشيفات للسينابون
تنقسم مكونات هذه الكيكة لأربع أقسام وهي كالتالي:
نصف كيلو من الحليب.
أربع حبات بيض.
ثلاث ملاعق من الحليب البودرة.
نصف كوب من السكر الأبيض على أن يكون ناعمًا جدًا.
ربع كوب من الماء.
كوب وربع من الدقيق الأبيض.
ربع كوب كاكاو خام غير محلى.
2 حبة بيض.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
نصف كوب من الزيت النباتي.
نصف كوب من الحليب.
كذلك تحتاج كيكة قدرة قادر إلى كوب إلا ربع سكر.
ملعقة كبيرة من البيونج بودر.
ذرة من الملح.
يجب أن تكون هذه المكونات في درجة حرارة الغرفة.
كمية من الماء تكفي القالب.
ربع كوب من الخل.
فرن مسخن من قبل على درجة حرارة تصل حتى 180 درجة.
فترة طهي الصينية تكون حتى ساعة كاملة.
وصفات القرع .. وصفات القرع للخريف والشتاء … طرقة عمل القرع حلو وحادق
في صينية ألومنيوم نظيفة، يضاف كل من السكر والماء ويرفعا معاً على النار.
يتم التحريك والتقليب للمكونات حتى يتحول لون السكر للذهبي الفاتح.
ثم يتم عمل الكيك يضاف كل من الحليب السائل مع الحليب البودرة والبيض مع الفانيليا والسكر ويوضعوا في الخلاط الكهربائي.
تخلط المقادير في الخلاط حتى تختلط وتكون متجانسة، ومن ثم يسكب الخليط على الكراميل في القالب المجهز.
لعمل الكريم كراميل في إناء واسع، يوضع كل من البيض والفانيليا مع السكر. تخلط كل المكونات جيدًا حتى يكون لون الخليط أبيض كريمي، ومن ثم يضاف الزيت بشكلاً تدريجياً حتى يتم خلط كل المكونات.
من بعد أن تختلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض يضاف الحليب ويكون بشكلاً تدريجياً حتى يكون تمتزج كل المكونات سوياً.
في صينية ألومنيوم، يضاف كل من الدقيق والكاكاو مع البيكينج بودر والملح، ثم تسكب المقادير السابقة في الخليط السائل.
تمزج المقادير مع الخليط السائل جيدًا حتى تختلط معاً في القالب الألومنيوم، ثم توضع الماء المغلي مع الخل في القالب الألومنيوم.
من ثم يدخل القالب في الفرن الساخن الذي يكون مسخن مسبقاً على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
يطهى القالب في الفرن حتى نضوج الكيك، ثم يترك القالب حتى تهدأ درجة حرارته ويبرد بالثلاجة ويقدم.
كوب من السكر
2 عبوة من الكريم كراميل.
اربع أكواب من الماء.
8 ملاعق حليب بودرة.
2 حبة بيض.
1 كوب سكر
واحد كاس حليب سائل.
كوب الاربع زيت نباتي.
نص معلقة فانيليا.
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
كوب ونصف دقيق
معلقتين كبار بيكنج بودر.
رشة ملح
نجهز الطبقة الاولى يذاب كمية السكر على النار ليتكون الكراميل ويسكب في قالب الكيك.
نجهز الطبقة الثانية فتضاف المكونات عالنار حتى الغليان ومنن ثم يوضع الخليط على الطبقة الاولى.
نجهز الطبقة الثالثة وهي طبقة الكيك، يمزج كل مكونات الكيك بالطريقة التقليدية لعمله ويضاف اعلىالطبقة الثانية من الكريم كراميل.
يطهى القالب في صينية اكبر منه في حمام مائي في فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 لمدة اربعين دقيقة،نترك الكيك لتبرد وتدخل الثلاجة لاربع ساعات ثم تقدم.
موضوعات متعلقة
نسخة للطباعة
