فوائد الثوم والعسل كثيرة ولهذا كان من ضمن العلاجات العشبية الكلاسيكية التي قد تم استعمالها في سنوات كثيرة لعلاج كل من نزلات البرد والسعال وحتى للمساعدة في إنقاص الوزن.
فقد يحظى خليط الثوم والعسل بأن له خصائص معززة للمناعة ومركبات طبيعية قد أثبت علميًا كما أن له آثارًا إيجابية وفوائد على الجسم.
فقد يشتمل الثوم على الأليسين، وهو عبارة عن مركب كبريتي عضوي يساهم في تعزيز مستويات جهاز المناعة.
فقد أوضحت العديد من الدراسات إلى أن مركبات الكبريت العضوي الموجودة التي في الثوم يمكن أن تشتمل على أنشطة مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات وكذلك يحسن من صحة القلب.
فقد يشتمل العسل أيضًا على الكثير من المركبات الحيوية التي لها خصائص مضادة لكل من الميكروبات والبكتيريا.
حين يتم الجمع بين الثوم والعسل، فهما يكونا معاً علاجًا منزليًا قويًا يقوي من جهاز المناعة ويحسن من الصحة العامة.
كما أن خلال هرس الثوم مع العسل عبارة عن أسرع طريقة يتم بها تخمير العسل فأن الثوم المخمر له فوائد صحية هائلة ومميزة.
فقد يقدم الثوم، في أشكال مختلفة سواء الطازج او المسحوق أو المخمر والمعتق، هي يعنبر غذاء طبيعي قوي يمكن أن يساهم في الحفاظ على صحة القلب.
هذا وقد أوضحت الأبحاث في الدراسات العلمية أن الثوم يمكن أن يساهم في تقليل ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، كما انه يحد من تجلط الدم.
كما أن العسل غني بالمركبات الفينولية، التي لها خصائص مضادات للأكسدة طبيعية وتساهم في تحسين صحة كل من القلب والأوعية الدموية.
فوائد الشعير للأعصاب والصحة العامة | هل يشرب ماء الشعير بارد ام ساخن
بناء على الابحاث العلمية فالعسل له خصائص قوية مضادة للفيروسات كما يساعد الأليسين الذي يعنبر المكون الرئيسي في الثوم.
كما يعمل الثوم على تحسين استجابة خلايا الدم البيضاء داخل الجسم لمكافحة الأمراض، وبالاخص عندما تواجه فيروسات التي تؤدي لنزلات البرد والأنفلونزا.
يساعد الثوم المخمر أو الثوم المعتق بصورة خاصة في الحد من شدة أعراض نزلات البرد والأنفلونزا.
يوجد بعض أنواع العسل التي لها أيضًا خصائص قوية مضادة للفيروسات التي قد يساعد هذا في علاج أو الوقاية من نزلات البرد والأنفلونزا والأمراض الأخرى التي تحدث بسبب الفيروسات.
هذا وقد صرحت الدراسات ان العسل كان قادرًا على الحد من نمو فيروس الأنفلونزا وقد أوضح الباحثون إلى أن العسل، له مفعول مثل الأدوية المضادة للفيروسات ضد هذا الفيروس.
قد يشتمل كل من الثوم والعسل على نسبة مرتفعة من المركبات المضادة للأكسدة.
فقد تساعد هذه المواد الكيميائية الصحية على عمل توازن في جهاز المناعة بالجسم والوقاية من المرض.
هذا وقد يحمي المخ من الأمراض الشائعة والتي منها الخرف ومرض الزهايمر.
كما ان هناك حاجة إلى مزيد من البحث عن كيفية منع الثوم أو إبطاء هذه الأمراض المتعلقة بالشيخوخة.
تشمل الفوائد الصحية الأخرى على الآتي:
يساعد في فقدان الوزن.
يعمل كوسيلة حماية لصحة المخ.
ومع ذلك، لا توجد دراسات كافية للتحقق من هذه الفوائد.
كما تم وصف الثوم والعسل كعلاج طبيعي لضعف الانتصاب في الرجال.
12 فص ثوم.
1 كوب عسل أبيض.
سيكون في حاوية زجاجي يقوم باستخدام حاوية لها فم واسع لتسهيل الوصول إلى فصوص الثوم.
يتم تقشير الثوم أو ممكن الاحتفاظ بطبقة رقيقة من قشر الثوم أو من الممكن أيضًا استخدام فص الثوم الكامل، أو سحقه قليلاً، أو حتى فرمه.
يوضع الثوم في الحاوية ويصب العسل فوق الثوم من ثم يتم تحريكه للتأكد من أن كل فصوص الثوم مغطاة بالعسل.
يتم غلق غطاء الحاوية ويتم تركها لمدة 3 أيام.
يرفع غطاء الحاوية لتخرج الغازات وستظهر فقاعات صغيرة في هذه الفترة من ثم يترك لمدة أسبوع.
من ثم يجب فتح الغطاء كل يوم وتحريكه قليلاً.
عسل الثوم المخمر يكون بعدها جاهز للاستخدام، يمكن تخزينه داخل درجة حرارة الغرفة لمدة شهر.
أن تجمد العسل، من الممكن تسخينه في الميكروويف أو في قدر على نار خفيفة حتى يذوب.
يمكنك استخدام العسل بنكهة الثوم مع الدجاج المشوي أو مع السمك، أو كغموس للدجاج المقلي الحار.
ماء الأرز لتطويل وتكثيف الشعر l فوائد ماء الأرز لتكثيف الشعر وإطالته l طريقة تحضير ماء الارز
من الممكن استعمال الثوم والعسل المخمر في أي وقت من اليوم من خلال ملعقة صغيرة من العسل مع فص من الثوم المخمر وتعتبر جرعة مناسبة في يوم واحد.
يقال انه يمكن تناوله على معدة فارغة، أول شيء على الريق. لكن لا يوجد دليل علمي يثبت أن هذا هو الأكثر فعالية.
في حالة عدم الرغبة تحضير الثوم المخمر بالعسل، فهناك طرق أخرى لإدراج فصوص الثوم والعسل في النظام الغذائي اليومي.
يمكنك عمل تتبيلة من فصوص الثوم والعسل ومن استخدامه كطبقة فوق سطح الدجاج المشوي أو لحم المشوي أو الاسماك ومن أفضل الوصفات تكون مع الدجاج المقلي فهو لذيذ جداً مع الثوم والعسل.
بدلاً من العسل العادي، يمكن استعمال العسل بنكهة الثوم في هذه الوصفة اللحم المخبوز مع دهن العسل بالثوم على السطح.
استخدام الثوم المفروم وملعقة صغيرة من العسل مع تتبيلات السلطة مثل صلصة الخردل من يرش فوق سلطة الخضار والدجاج المشوي لتناول وجبة غداء شهية وخفيفة ولذيذة.
في بعض الحالات قد يتسبب الثوم في حدوث رد فعل للحساسية عند بعض الاشخاص ففي حالة تناول مكملات الثوم أو تناول الثوم بجرعات أكبر يمكن أن يتسبب في سيالان الدم وزيادة خطر النزيف.
لهذا السبب، من الممكن أن يسبب الثوم أثراً سلبيًا مع الأدوية التي تعمل على تسييل الدم. والتي منها:
الساليسيلات (الأسبرين).
الوارفارين (الكومادين).
كلوبيدوجريل (بلافيكس).
فقد يتداخل الثوم أيضًا مع دواء مضاد للفيروسات وهي معروفة بأسم ساكوينافير ويستعمل كعلاج لفيروس نقص المناعة البشرية او الايدز.
فوائد الجبنة القريش للتخسيس | رجيم الجبنة القريش السريع | وصفات جبنة قريش للرجيم
تناول العسل قد يرفع من مستويات السكر في الدم عند مرضى السكري لذا يجب سؤال الطبيب أو اختصاصي التغذية قبل إضافة العسل إلى النظام الغذائي اليومي.
من غير المعروف أن العسل يتفاعل مع أدوية أخرى، لكنه من الممكن أن يؤدي لردود فعل تحسسية عند بعض الأشخاص.
إذا كان للشخص حساسية من حبوب لقاح النحل، فيجب سؤال الطبيب إذا كان تناول العسل آمن بالنسبة لصحته.
فقد يحتوي العسل أيضًا على أنواع أخرى من حبوب اللقاح التي من الممكن أن تؤدي إلى تفاعلات مثل:
الصفير.
السعال.
تورم في الوجه أو في الحلق.
الدوخة.
الغثيان والقيء.
الاحساس بالضعف.
الإغماء.
التعرق.
ردود فعل على الجلد.
عدم انتظام ضربات القلب.
موضوعات متعلقة
نسخة للطباعة
