نظام الباليو الغذائي هي واحدة من أكثر الأنظمة الغذائية الحديثة والاكثر شيوعًا بسبب العديد من الأسباب ولكن قبل اتباع أي حمية جديدة، من المهم فهم جميع التفاصيل الخاصة بهذا النظام.
موضوع تعبير عن شخصية إسلامية عظيمة | شخصيات إسلامية مؤثرة
نظام الباليو الغذائي يعتبر نظام غذائي يقوم على اساس فكرة تناول الطعام الذي كان متاح فقط خلال العصور البشرية الأولى وبالأخص في خلال العصر الحجري القديم.
لكن قد يقول البعض أنه يوجد في هذا النظام بعض من الثغرات المباشرة التي يعتمد عليها عندما يتم إتباعه بشكل ملتزم، وهذا نظرًا لمدى تطور البشر منذ هذه الأيام الأولى وهي أن هناك بعض الفوائد المحتملة لتناول الطعام بالطريقة القديمة.
كما أن اعتماد ممارس نظام باليو الغذائي يكون في المقام الأول على كل من المكسرات والبذور والفواكه والخضروات واللحوم والخضروات الجذرية والابتعاد عن أي مأكولات مصنعة ومعالجة بشكل صناعي، وكذلك منتجات الألبان وهي التي تحتاج إلى تربية الماشية.
في خلال الثلاثين عامًا السابقين قد حقق نظام الباليو الغذائي شهرة بالأخص لأن هذه النسخة القليلة من مدخلات الأكل تشبه الاتجاهات الغذائية الشائعة الأخرى التي ظهرت في خلال العقود الأخيرة.
يمكن إتباع نظام الباليو لفترة قصيرة كنوع من أنواع تطهير الجسم من السموم، ولكن هناك الكثير من الأشخاص يتبعون نظام الباليو لمدد طويلة ليكونوا مثل الاشخاص النباتين.
هناك جدل حالياً عن ما هي الفوائد الصحية المثبتة لنظام باليو الغذائي بسبب ظهور بعض الادعاءات حول آثاره مثيرة للجدل.
لكن يعتبر التركيز على اللحوم الخالية من الدهون والكربوهيدرات الصحية ونقص الأطعمة المصنعة يمثل جزء مفيد وجيد في هذا النظام الغذائي وهذا ما قد يشجع البعض على إتباع هذا النظام.
جدول اختبارات نافس | طريقة اختبار نافس | رابط الاختبارات الوطنية نافس
الأطعمة الاساسية التي يمكن تضمينها في هذا النظام الغذائي هم:
– اللحوم والأسماك ومن ضمنهم اللحوم البقرة ولحم الاحمر، والدجاج ، والديك الرومي، وسمك السلمون ، والسلمون المرقط، والمحار.
– البيض.
– كل من اللفت والفلفل والبصل والثوم والجزر فيعتبروا من المواد النباتية الأساسية وكذلك كل أنواع الفاكهة تقريبًا.
– الخضروات الجذرية وكل من البطاطا الحلوة واللفت.
– المكسرات والبذور.
– البهارات والأملاح والزيوت النباتية الصحية.
في إتباع نظام باليو الغذائي، فيوجد الكثير من الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها تماماً وهم:
– المنتجات التي تشتمل على شراب الذرة عالي الفركتوز كذلك الوجبات والأطعمة السريعة والحلويات بأنواعها والآيس كريم والصودا وجميع الحلويات المصنعة.
– البقوليات وكل منتجات الحبوب.
– منتجات الألبان وكا ما يشتمل على الدهون المتحولة والمهدرجة مثل المارجرين والزيوت الغير صحية.
– جميع المُحليات المصنعة وأي أطعمة تم تصنعها أو إضافة أي كيماويات.
يتم تحويل أغلب الأطعمة التي يتم أكلها والتي تشتمل على الدهون المفيدة أو مضادات الأكسدة وكلهم معروفين أنهم يدعموا تحسين الصحة العقلية من خلال تحسين الهرمونات ليكونوا أكثر توازن وتحد من الأمراض التنكسية العصبية.
هذا النظام الغذائي مليء بالخضروات النيئة وهي تشتمل على مستويات مرتفعة من الألياف ومن هنا فهي تساعد في تحسين الهضم من خلال تحفيز الحركة التمعجية وتحد من أعراض الإمساك والانتفاخ والتقلصات واضطرابات المعدة.
قصة مسلسل ملح وسمرة | اين يعرض مسلسل ملح وسمرة | مواعيد عرض مسلسل ملح وسمرة
بسبب تجنب كل الأطعمة المصنعة والكثير من العناصر الاصطناعية والمحليات المضرة، فهذا سيقي الجسم من أي ردود تحسسية وهذا بدوره يعود الجهاز المناعي ليبقى أقل حساسية.
بسبب تناول الطعام “النظيف” من خلال نظام الباليو الغذائي فهذا يعطي الجسم المزيد من الطاقة كذلك التخلص من الكربوهيدرات البسيطة التي بالخبز والأطعمة المصنعة، سيكون للشخص فكرة وافية عن ما هي احتياجات جسمه من الطاقة.
كذلك الحد من تناول الدهون والسكريات الصناعية يجعل الجسم متحكم في عدد السعرات الحرارية التي يتم تناولها وهذا النقص في السعرات الحرارية يساهم في إنقاص الوزن.
يوجد الكثير من اللغط والجدل حول مدى أمان النظام الغذائي للبعض، كما يوجد بعض من الآثار الجانبية التي من الجائز أن تؤثر على الجميع والتي تتمثل في الآثار المذكورة أدناه وهم:
الإسهال: الابتعاد عن الاطعمة المسببة للإمساكوبداية تناول المأكولات التي تساعد في عملية الهضم يمكن أن يكون له تأثير نوعاً ما سلبي على المعدة كما قد يتسبب في حدوث الإسهال أو اضطراب المعدة عند البعض.
الرغبة الشديدة في كسر النظام: عن طريق رفع الأطعمة المصنعة فمن الممكن أن يسبب الاتجاه نحو الرغبة الشديدة وعدم الراحة خلال الأسابيع القليلة الأولى من النظام الغذائي وهذا يعتبر عرض طبيعي قد يمر به كل متبعي النظام.
رائحة الفم الكريهة: خلال إتباع نظام باليو الغذائي فيحرق الجسم الدهون أكثر من الكربوهيدرات وهذا ما يعرف بعملية تسمى الكيتوزية. لسوء الحظ أن من الاعراض الثانوية لهذه العملية هو ظهور الأسيتون وهو ما يمكن أن يؤدي لرائحة الفم الكريهة لدى البعض عند اتباع هذا النظام الغذائي.
قصور الغدة الدرقية: من خلال الحد من تناول الكربوهيدرات فهذا يؤدي لتغير بشكل جذري في تكوين وتوقعات عملية التمثيل الغذائي بالجسم. هذا يمكن أن يؤدي لتباطؤ عملية التمثيل الغذائي وبالتالي تقليل الوظائف الهرمونية والتي منها المسيطرة على الغدة الدرقية. كما يستلزم تحدث مع الطبيب قبل اتباع هذا النظام الغذائي للتأكد من عدم حدوث أي مشاكل مستقبلية.
تناول الكثير من الدهون المشبعة: خلال إتباع هذا النظام الغذائي يتم تناول الخضروات كذلك التوت والبطاطا الحلوة والمكسرات والبذور. ففي حالة أكل ما يكفي من هذه الأطعمة فمن الممكن الحصول على ما يكفي من الألياف لكن تظهر المشكلة هي أن أغلي الناس لا يتناولون ما يكفيهم. فأن الكثيرين الناس يقوموا بما يريدون من النظام الغذائي، مثل تناول كل اللحوم التي يريدونها ويبتعدون عن أنواع الخضار.
عدم الحصول على ما يكفي من الفيتامينات: فأن بسبب أن نظام باليو الغذائي لا يمكن فيه منتجات الالبان، فإن عدم الحصول على ما يكفي من فيتامين د والكالسيوم يعتبر مصدر قلق بالتأكيد. وإلي جانب هذا وجود العديد من الأطعمة الغير مسموح بأكلها، قد يجد بعض الأشخاص ببساطة صعوبة كبيرة في الحفاظ على نوعيات الأكل هذه.
لينك تقديم المدارس التجريبي | شروط المدارس التجريبية المتميزة | موعد التقديم في المدارس التجريبية
كما هو الحال مع العديد في الكثير من الأنظمة الغذائية فيعتبر طريقة تطبيق النظام الغذائي من أهم الأمور.
فيجب الحصول على أحماض أوميجا 3 الدهنية.
يوصي في نظام باليو الغذائي بتناول الكثير من الأسماك ومن اللحوم الخالية من الدهون وهذا بسبب احتوائهم على الأحماض الدهنية أوميجا 3 كذلك بسبب أخر وهو ان أوميغا 3 تحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وهذا بحسب جمعية القلب الأمريكية.
استبدل الوجبات السريعة والدهنية بالأطعمة الطبيعية والصحية.
يتوفر في نظم الباليو الكثير من البدائل للسكر والأطعمة المحملة بملح الصوديوم. فمثلاً بدلًا من الحلوى يمكن تناول بعض من التمر. بدلًا من البطاطس المملحة يمكن تناول المكسرات والبذور المنكهة بالتوابل مثل بودرة الثوم أو الكمون.
موضوعات متعلقة
نسخة للطباعة
